LIMOVIN à l’honneur chez Vente Privée

L'agneau baronet sur Vente Privée

L’agneau baronet sur Vente Privée

L’une des sociétés avec qui j’ai le plaisir de travailler, la coopérative LIM OVIN est en vedette dès demain (Dimanche 16 Mars) et jusqu’à Vendredi sur Vente Privée.
Si vous ne connaissez pas encore cette viande d’agneau savoureuse, c’est le moment d’en profiter…

Et si vous avez le bonheur d’en avoir déjà mangé… c’est aussi ici

Pilons de poulet mariné

Pilons de poulet marinés

Pilons de poulet marinés

J’adore les marinades. Difficile pour moi de cuisiner une viande qui n’aurait pas été préalablement marinée. Hier midi j’avais jeté mon dévolu sur des pilons.

Pour 8 Pillons
1 cs sauce soja
1 gousse d’ail réduite en purée
1 cc miel liquide
1 cc sauce chilli (tabasco, jalapeno…)
1 pincée de cumin
1 peu de thym
Poivre.

Laisser mariner au moins 3 heures. Cuire au four T°220 pendant environ 35 min en retournant de temps en temps (suivant la patience de chacun).

Servi avec un riz blanc thaï et des haricots verts.

BEEF, le mag culinaire au masculin

Le magazine Beef arrive en France

Le magazine Beef arrive en France

Un magazine de cuisine réservé aux hommes va très prochainement paraître en France d’après CB NEWS.

Avec un titre approprié à ce blog: BEEF!

Il s’agit d’une déclinaison d’un magazine d’Outre-Rhin.

Personnellement je trouve intéressant cette segmentation du thème culinaire.

J’achèterai certainement par curiosité. A suivre.