Belgique: la mafia des hormones toujours bien active
Publié le 03 novembre 2009
Trouvé ce matin cet article s’appuie sur un rapport officiel des « fraudes » belges concernant l’utilisation d’hormones de croissance par les éleveurs de ce pays. Il apparaît que le nombre de cas détecté est en baisse mais que des doutes existent sur la représentativité des résultats.
En effet, il se pourrait que les tricheurs aient un coup d’avance sur les autorités et administrent des substances indétectables par les tests actuels. Mais les taux d’hormones des animaux sont anormalement élevés. Donc…
Pour finir, de manière assez subjective, voire caricaturale, la Belgique est souvent « stupéfiante » dans la conformité (adjectif qui caractérise le rapport muscle/os) des animaux de boucherie. Sur certains marchés d’exportation, il est inimaginable de réussir à les concurrencer. Il n’y a pas de mystères.
Source: la mafia des hormones toujours bien active | RTBF INFO.
PS: j’ai hésité à publier ce billet. En effet sur le site de la RTBF, il y a une interview téléphonique du président de la Fédération National du Commerce de Bétail. Il défend son « steak », c’est naturel, et d’un coup je me suis senti mal à l’aise, comme un vilain petit canard, un moralisateur. Je me méfie de la sur-médiatisation de certains sujets, et j’ai peur de tomber dans le panneau. Enfin, vous êtes juges et vos réactions seront appréciées.
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