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Viande bovine : la FNB veut bloquer les outils du groupe Bigard – Actualités – La France Agricole

Les éleveurs sont actuellement sur la corde raide, pris en étau entre des coûts d’aliments qui augmentent et des prix de vente stagnants. Le sujet est vaste et peut facilement dérapé, les arguments des uns et des autres volent parfois très bas, et les chiffres utilisés souvent ridicules.
J‘essaierai de revenir sur ce sujet à tête [...]

Un petit article de Libération sur JBS, le monstre de la viande brésilienne.
Source: Viande : l’énorme appétit de JBS – Libération.

A lire sur le site de Marianne. Pour une fois qu’ils ne font pas dans le spectaculaire.
A Copenhague, la vache est un bouc…. émissaire!.

J‘ai appris le lancement d’un « enième » site institutionnel sur la viande par le CIV. Si vous lisez mes autres billets sur le sujet, vous vous apercevrez que je suis pas souvent emballé par leur réalisation.
C‘est donc avec appréhension que j’ai visité ce site hier. Je m’attendais au pire vu les promesses du communiqué: cuisinez la [...]

Lu sur Le site de La Dépêche ce matin.
Du grand n’importe quoi. Je vous encourage vivement à leur laisser un commentaire, pour que le journaliste qui a reporté cette info prenne conscience de la débilité du propos.
C’est ici: Baromètre des produits frais : le kilo de gigot d’agneau explose de près de 30%.

J‘ai découvert ce matin, Qooq,  une tablette tactile dédicacée à la cuisine.

L‘écran a été spécialement conçu pour résister à l’environnement particulier d’une cuisine (graisse, eau, etc…). Et donc vous pouvez consulter des recettes étape par étape, des explications techniques, des conseils. Il est livré avec plus de 2000 recettes multimédia, pour tous les goûts, tous [...]