enviededeviande: Tataki de boeuf / Gyu no tataki
Publié le 28 octobre 2009
Une des recettes qui m’a le plus inspirée ces dernières années. Je ne l’ai cuisinée qu’une seule fois, mais c’était éblouissant.
Elle traîne dans mes favoris, à portée de main. Je l’avais réalisée avec un Faux Filet de génisse limousine.
Il faut vraiment l’essayer.
Source:Very Easy…Kitchen: Tataki de boeuf / Gyu no tataki.
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