clementsegault http://www.clementsegault.com Viande, Terroirs, et caetera Mon, 14 Mar 2011 17:21:09 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Satellite Photos – Japan Before and After Tsunami – Interactive Feature – NYTimes.com http://www.clementsegault.com/satellite-photos-japan-before-and-after-tsunami-interactive-feature-nytimes-com/ http://www.clementsegault.com/satellite-photos-japan-before-and-after-tsunami-interactive-feature-nytimes-com/#comments Mon, 14 Mar 2011 17:21:09 +0000 admin http://www.clementsegault.com/?p=324 Satellite Photos – Japan Before and After Tsunami – Interactive Feature – NYTimes.com.

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Quant au successeur, à voir:

FNSEA : un éleveur et un céréalier briguent la succession de Jean-Michel Lemétayer – LeMonde.fr.

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J‘étais réticent, peur du côté Star Ac, mais c’est vraiment bien fait, et cela rend un bel hommage à la profession. Ces jeunes sont vraiment bluffant et le jury compétent et humain.

Bravo

A voir ou revoir ici:

revoir l'espoir de l'année artisan boucher sur M6

M6 Replay : L’ESPOIR DE L’ANNEE Artisan boucher.

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A lire ici: Des Néandertaliens pourraient se manifester à votre table.

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J‘essaierai de revenir sur ce sujet à tête reposé, en profondeur, avec des chiffres précis, un peu plus tard.

En attendant, cette vidéo montre que les esprits s’échauffent, tout en restant encore très civilisé:

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Et bien sûr au delà du simple aspect financier, c’est un drame animalier. Qui semble se reproduire fréquemment (la dernière fois en 2005) et qui appelle une réaction des agriculteurs néo-zélandais (pour abriter les agneaux, ou essayer de décaler les naissances à une période plus propice), au risque de se voir traiter de barbares.

lnc

Source: Il faut sauver les agneaux – Les Nouvelles Calédoniennes.

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Le Clenbutérol est une molécule qui a des effets sur la masse musculaire et la ventilation respiratoire. Elle semble appréciée par des sportifs et surtout les « body-builders » pour perdre un maximum de graisse.

Les taux retrouvés sont vraiment infimes, et auraient pu passer inaperçu dans d’autres labo que celui de Cologne.

Pour sa défense, il incrimine un morceau de viande de boeuf espagnol rapporté par un de ses amis.  La ficelle semble assez grosse, mais le doute existe.

velo(Pas trop le droit d’utiliser cette image, mais elle est bien dans le contexte.  Le Chat c’est ici)


Il apparaît plus probable qu’Alberto Contador ait subi lors du jour de repos une transfusion de son propre sang prélevé en début de saison, alors que celui-ci préparait sa saison avec moult renfort de cette substance (et d’autres?). Vu les faibles taux retrouvés lors de ce contrôle, son entourage médical n’aurait pas pu déceler le produit et l’aurait « blanchi ».

Pour en revenir à la viande, c’est un beau cadeau que nous fait l’Ibère, la viande va bientôt apparaître sur la liste des produits dopants. Peut-être que les marges seront meilleures?

Pour en savoir plus:

La Flamme rouge

Sport Scientist (en Anglais)

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alimenterre

Le film projeté à cette occasion sera Food inc.

N‘étant pas moi même un farouche défenseur de certaines pratiques du secteur, j’espère ne pas trop me faire « allumer ». Mais j’essaierai quand même de défendre ma vision de notre secteur, responsable, durable et surtout qualitatif!

J‘en reparle dès que le lieu et l’heure m’auront été confirmée.

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