Le steak haché sur le grill – France 5 en replay

Steack hahcé sur France 5

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Le steak haché représente 25% de la consommation de viande de en France. Chaque année, les Français en mangent 42 en moyenne. Pour les industriels, c’est un aliment stratégique qui permet de rentabiliser des carcasses plus ou moins qualitatives. Eclaboussé par des scandales alimentaires, le steak haché suscite aussi la méfiance. Il est pourtant l’un des aliments les plus contrôlés en France. Mais avec des prix qui varient de 5 à 20 euros le kilo, il n’est pas rare de manger autre chose que de la viande de boeuf. Des ingrédients comme la fibre de bambou sont utilisés pour développer des recettes moins onéreuses.

A voir en Replay sur pluzz.fr.

Rien de neuf sur notre bonne terre, mais c’est bien de le répéter: C’est meilleur quand c’est bien fait, mais c’est fréquemment plus cher… (quoique…). Avec un petit topo sur la viande in-vitro.

Globalement bien fait, de l’information, pas de sensationnalisme, .

Originellement vu sur: pluzz.francetv.fr

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