enviededeviande: Tataki de boeuf / Gyu no tataki
Une des recettes qui m’a le plus inspirée ces dernières années. Je ne l’ai cuisinée qu’une seule fois, mais c’était éblouissant.
Elle traîne dans mes favoris, à portée de main. Je l’avais réalisée avec un Faux Filet de génisse limousine.
Il faut vraiment l’essayer.
Source:Very Easy…Kitchen: Tataki de boeuf / Gyu no tataki.
