clementsegault

L‘information était un peu passée à la trappe ( ou plutôt dans la pile « à lire » de ma boîte mail) lorsqu’elle est sortie fin Décembre. Ce n’est donc plus très frais, mais cela méritait quand même un petit mot.
Des chercheurs Néerlandais planchent sur la production in vitro de viande de boeuf. A partir de cellules [...]

Vu ce matin les photos de l’artiste Dominic Episcopo qui représente des pays ou des Etats d’Amérique avec des morceaux de viande. C’est plutôt bien fait non?

Source: Une géographie qui donne les crocs ! : cuisine-et-insolite.
Pour continuer dans l’insolite, j’avais remarqué hier une application pour iPhone de barbecue « virtuel ».
Source: L’appli iPhone du jour, Le Point.

J‘ai découvert ce matin, Qooq,  une tablette tactile dédicacée à la cuisine.

L‘écran a été spécialement conçu pour résister à l’environnement particulier d’une cuisine (graisse, eau, etc…). Et donc vous pouvez consulter des recettes étape par étape, des explications techniques, des conseils. Il est livré avec plus de 2000 recettes multimédia, pour tous les goûts, tous [...]

Un centre de formation de Colmar pense sérieusement à se passer de viande pour certains cours pratiques en utilisant des technologies virtuelles. Ce qui éviterait de gâcher la viande et d’éviter les blessures.
Je ne sais pas trop quoi en penser, je vous laisse juge.
Source: A la une – e-alsace.